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Um branco leve e refrescante, composto por Antão Vaz e Verdelho com colheita noturna e fermentação a temperaturas controladas em tanques de inox seguida de 1 mês de bâttonage. No aroma temos as frutas cítricas e de caroço. Na boca é muito fresco e agradável com um final longo. Harmoniza com carnes brancas, frutos de mar em geral, saladas e sushi ou somente como aperitivo.
Ficha Técnica
Origem: Alentejo
Castas: Antão Vaz e Verdelho.
Estágio em tanques de inox / 01 mês de bâttonage.
Cor: Verde-claro.
Temperatura de serviço: 6ºC a 8ºC
Teor Alcoólico: 13,5%
Enólogo: Eduardo Cardeal
Aroma: Fresco e aromático.
Paladar: Encorpado.
Harmonização: Carnes brancas, peixe grelhado, frutos do mar, pizzas, massas e saladas.
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